英式下午茶-司康
- 烤
- 其它口味
- <30分钟
- 初中水平
经典英式下午茶必不可少的一道甜点就是司康了，去外面吃下午吃每次都会吃到，那就在家自己做起来吧。
英式下午茶-司康营养建议
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含糖量 29.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
英式下午茶-司康的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 黄油24克
- 淡奶油70克
- 糖粉26克
- 泡打粉4克
- 鸡蛋黄1个
- 精盐1克
- 果酱适量
英式下午茶-司康的做法
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食材图
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黄油室温软化，取一个料理盘，将低筋粉，泡打粉，糖粉，盐，黄油混合均匀
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往料理盘慢慢加入淡奶油，并用叉子搅拌均匀揉成团，放入冰箱冷藏30分钟
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再桌上撒一些干粉，将面团擀成1厘米厚的面皮；用圆形模具刻出所需要的大小
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表面刷上一层蛋黄液
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放入预热160度的方太烤箱，上下火模式，烤15分钟后取出即可
成品图
英式下午茶-司康的烹饪技巧
可搭配奶油或者果酱吃