糯米包油条
- 煮
- 酸辣味
- <30分钟
- 初中水平
今天为大家介绍一款非常有特色的地方小吃：糯米包油条，它又叫糍饭团，是湖北荆州地区有名的早点小吃，香粘的糯米铺一层肉松，再裹上酥脆的油条和爽脆的腌菜、榨菜等配菜，咬一口，口感超级丰富，超级香啊。
糯米包油条营养建议
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含糖量 35.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
糯米包油条的食材2人份
- 糯米2量杯
- 油条1根
- 肉松30克
- 雪菜20克
- 辣萝卜条50克
- 芝麻5克
- 水适量
糯米包油条的做法
1
糯米用清水淘洗干净，淘洗干净的糯米放入电饭煲
2
加入适量清水，加水至2杯米指定水位处
3
菜单中选择糯米饭，再按下煮饭键
4
糯米饭煮好后，用自带铲子搅拌几下，纱布用冷水沾湿，铺上保鲜膜，糯米饭趁热摊在保鲜膜上
5
糯米饭铺上一层肉松，洒少许熟黑芝麻，在一端放上半根油条
6
加入适量辣萝卜和腌雪菜，顺着一端卷起，整形后即可食用，为了美观可洒少许黑芝麻装饰
成品图
糯米包油条的烹饪技巧
糯米吸水性差，蒸糯米的水不需放太多
卷糯米时加一层保鲜膜，这样糯米不易粘在上面
糯米要趁热卷，更方便操作
糯米粘性较大，难于消化，不易晚上吃