干锅土豆
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
超级快手下饭菜。
干锅土豆营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
干锅土豆的食材2人份
- 中等大小土豆1个
- 肉丝50克
- 干红辣椒2个
- 料酒10克
- 欧芹2棵
- 花椒1小勺
- 八角4颗
- 生姜2片
- 葱一小段
- 仲景香菇酱15克
干锅土豆的做法
1
土豆去皮切薄片，泡水10分钟，控干水分
2
九阳轻奢炒锅放入少许食用油，油热后放入干红辣椒、花椒、八角、姜片和大葱碎，煸出香味
3
肉丝放入沸水中淖一下，洗净浮沫，控干水分，放入锅里
4
加料酒和一小勺香菇酱翻炒
5
放入土豆片翻炒
6
出锅前加少许盐和切段的香芹即可
成品图
干锅土豆的烹饪技巧
仲景香菇酱我用的辣的，不吃辣可以用甜面酱或者仲景香菇酱原味酱代替，非常好吃
干煸最好用不粘锅，尤其是做土豆片，否则容易粘锅