孜然烤土豆
- 烤
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
爱吃土豆这一口的，一定对烤土豆不陌生吧，今天做的这款，不光当菜肴美味，当小食更是一绝，一起来品尝一下吧！
孜然烤土豆营养建议
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含糖量 11.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
孜然烤土豆的食材2人份
- 小土豆500克
- 欧芹30克
- 橄榄油2汤匙
- 盐1茶匙
- 糖0.5茶匙
- 生抽1茶匙
- 蚝油1茶匙
- 孜然适量
- 辣椒粉适量
- 白芝麻 适量
- 黑胡椒碎少许
- 大蒜20克
孜然烤土豆的做法
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小土豆不用去皮，对半切
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加入蒜末与香芹碎
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放入盐、糖
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加入生抽与蚝油
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加入橄榄油
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再来一点黑胡椒碎
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拌匀
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封上锡纸
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烤箱预热好后，选择烤肉（红薯键），设定温度180度，时间1小时
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趁着土豆烤制的时间，分别把白芝麻，孜然，辣椒粉焙香，再用擀面杖擀碎
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土豆烤了40分钟后，取出用牙签扎一下，可以轻松扎透，表明已经完全成熟
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这时把辣椒孜然粉加入拌匀，继续入烤箱烤制，直到整个烤制过程完成
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成品图
孜然烤土豆的烹饪技巧
小土豆不用去皮，但一定要用百洁布之类的东西把表皮清洁干净
如果不怕长肉肉，放点黄油进去味道更赞哦
孜然，辣椒粉，白芝麻经过焙炒后记得用擀面杖擀碎，这样做它们的味道发挥的更充分，也更香