腊八粥
- 煲
- 家常味
- <2小时
- 初中水平
各种材料用量，大家按自己喜好搭配哦～当然也可以调换自己喜欢的材料。只是，这次忘记拍具体步骤啦……
腊八粥营养建议
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含糖量 32.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
腊八粥的食材2人份
- 糯米适量
- 小红豆适量
- 黑米适量
- 花生仁（油炸）适量
- 莲子适量
- 葡萄干适量
- 红枣4颗
- 枸杞适量
- 黑豆适量
- 黄豆适量
- 冰糖适量
腊八粥的做法
1
黑豆、黄豆、小红豆、莲子和花生仁提前两个小时泡好（如果没有足够熬制粥的时间，就提前一晚上泡上），并淘洗两遍。 其余材料除冰糖外，淘洗两遍待用
2
锅中放适量水，烧热后把所有材料倒进锅中，开大火烧开，然后转小火焖盖熬制1.5～2h即可（怕糊锅的话，中间就搅几次）
成品图
腊八粥的烹饪技巧
如果没有足够熬粥的时间，可以提前一晚上把材料用水泡上，第二天早上淘洗后再煮，材料会比较容易熬熟
当然，提前一晚上泡上材料，第二天一早早起，熬上一两个小时，粥会比较好喝的
粥熬好后，想弄的更粘稠一些，可以在碗里加水弄些淀粉糊倒入锅中，再熬五分钟左右……