黑芝麻酥饼
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；很多时候做烘焙我也会添加黑芝麻，成品很香家人也喜欢。
黑芝麻酥饼营养建议
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含糖量 34.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黑芝麻酥饼的食材2人份
- 中筋面粉130克
- 低筋面粉130克
- 鸡蛋1个
- 鸡蛋黄1个
- 玉米油90克
- 糖粉55克
- 泡打粉1/2小勺
- 苏打粉1/4小勺
- 熟黑芝麻30克
黑芝麻酥饼的做法
1
全蛋与蛋黄放入盆中并打散
2
打散的蛋液加入玉米油、糖粉。搅打均匀至乳化状
3
将中筋面粉、低筋面粉、泡打粉、小苏打混合并筛入盆中
4
倒入熟芝麻搅拌混合揉成面团
5
到10克左右的小面团在撑心撮圆后按扁
6
依次做好摆入烤盘
7
放入预热好的烤箱中，180度中层烤15分钟左右
8
出炉冷却即可
成品图
黑芝麻酥饼的烹饪技巧
烤箱温度时间仅供参考，入烤箱后还是要注意观查