菠萝饭
- 蒸
- 酸甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
这个季节菠萝很便宜，味道也很好。今天选了一个个头稍微小点的蒸的菠萝饭，酸甜可口，香味浓郁。
菠萝饭营养建议
-
含糖量 10.78克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
菠萝饭的食材2人份
- 菠萝一个
- 大米半杯
- 黑糯米少量
- 胡萝卜少许
- 黄瓜少许
- 白砂糖少许
- 玉米少许
菠萝饭的做法
1
菠萝切去三分之一，留住菠萝头上完整的绿色叶子
2
用刀挖去中间的菠萝肉
3
大米淘洗干净放进菠萝中，大米的用量大概放进菠萝里占一半位置既可，然后放切好的胡萝卜丁，玉米粒，菠萝肉丁，少许黑糯米，一点点白糖（放葡萄干也可以的，我家没有葡萄干了就放的白砂糖），倒少许水
4
放进蒸锅的蒸笼里蒸，开锅后大火大约蒸一个小时才可以把米蒸熟。蒸的时候锅里一定要填足够的水，中途可以看一下锅里的水，如果水不多了，可以再添加点。 菠萝饭出锅后，放入盘中，然后再拿黄瓜点缀一下，色香味俱全的菠萝饭就做好啦
成品图
菠萝饭的烹饪技巧
大火蒸，要随时看一下锅内水是否还有，别烧干锅