酱油炒方便面
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
酱油可以用来炒什么？还真没这印象。一般都是用豆瓣酱炒，调味增色。单纯用酱油炒菜/饭，也许史前有过，但关于它们的记忆遥远而飘渺到不着痕迹。 其实，也有见过用酱油炒的饭/菜/面。只因为一句“现在的酱油不好吃”便飘然而过。搜肠刮肚想要用这酱油来炒个什么，猛然想起有那么一小碗剩下的煮方便面。顿时有了主意——酱油炒方便面。 虽是一点点方便面，也不肯让它只是单独的方便面。环顾四周，顺手把能用的蔬菜都用上。想起还有两粒枣形香肠，也用它一粒，不能全是素。。。。 黑豆酱油，从没试过，也不知道跟黄豆酱油有什么区别。使用前用筷子蘸了一点戳进嘴里，咂吧咂吧，好像没感觉出什么区别来。 快手炒面，分分钟出锅。酱色酱香，不错。。。。
酱油炒方便面营养建议
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含糖量 13.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酱油炒方便面的食材2人份
- 煮方便面70克
- 枣粒香肠1段
- 胡萝卜1段
- 红薯少许
- 莲白菜叶1片
- 佛手瓜少许
- 葱1根
- 黑豆酱油适量
- 油适量
- 姜少许
- 蒜少许
酱油炒方便面的做法
1
用料：煮方便面70克，枣粒香肠1段，胡萝卜1段，地瓜少许，莲白菜叶1片，佛手瓜少许，葱1根，黑豆酱油适量，油适量，姜少许，蒜少许
2
将佛手瓜，地瓜，连白菜，胡萝卜切/刨丝，香肠切片，葱切葱花，姜蒜拍成碎末，备用
3
锅中倒油，烧热，放入姜蒜爆香
4
放入香肠煸炒
5
至香肠微微卷起，油脂渗出
6
放入各种丝，翻炒至断生
7
加入方便面，炒散，拌匀
8
加入酱油，翻炒均匀
9
放入葱花，翻炒均匀，
10
熄火
11
出锅，装盘，表面撒少许葱花点缀
成品图
酱油炒方便面的烹饪技巧
所有配菜均可随自己喜好任意增减替换
翻炒时火不宜太大，中火即可，以免焦糊
调料可以随自己喜好酌情调整