猕猴桃饼干
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 中级掌勺
我确实和猕猴桃挺像的，但我确实不是猕猴桃。。。。
猕猴桃饼干营养建议
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含糖量 28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
猕猴桃饼干的食材2人份
- 低筋面粉275f
- 黄油150g
- 糖粉100g
- 鸡蛋 1个
- 抹茶粉8g
- 可可粉5g
- 吉士粉5g
- 黑芝麻适量
猕猴桃饼干的做法
1
合影！
2
将黄油软化与糖粉混合均匀
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将鸡蛋加入并搅拌均匀
4
低筋面粉过筛后加入黄油糊中，手动制成无干粉
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将面团按照2:3:5成分大中小三分
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将最大面团和抹茶粉、中份面团和吉士粉、最小分面团和可可粉分别混合均匀，混合成面团
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将吉士面团制成一个直径2cm左右圆柱状，冷冻5min
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将抹茶面团擀开，包起吉士面团，冷冻5min
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最后将可可粉面团擀开并包起抹茶面团，冷冻10min至能切面的硬度
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将面团切成0.5cm的薄片，均匀的码放在烤盘内
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表面刷全蛋，在吉士面团的边缘处，沾放黑芝麻
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将德普烤箱调至焙烤档170度，烤制17min即可
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成品图
猕猴桃饼干的烹饪技巧
外面那一层可以擀得更薄，就会更像猕猴桃皮哦！