牛肉面这样做好吃又方便
- 煮
- 香辣味
- <60分钟
- 新手尝试
#小小美食日记#大夏天的胃口不好，天气又热不想做一大桌子的菜，去厨房炒菜实在是太煎熬了，那就来碗牛肉面吧，香辣美味面条劲道，吃完一大碗出一身的汗怎一个爽字了得，面条我也是自己做的，牛肉也是自己炖的，放心美味全齐了
牛肉面这样做好吃又方便营养建议
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含糖量 17.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛肉面这样做好吃又方便的食材2人份
- 面粉200克
- 水135毫升
- 牛腱子300克
- 生抽2大勺
- 老抽2大勺
- 红糖1勺
- 干辣椒适量
- 香叶适量
- 花椒适量
- 陈皮适量
- 桂皮适量
- 红糖适量
- 葱适量
- 青菜适量
- 辣椒油适量
牛肉面这样做好吃又方便的做法
1
准备135ml水 2杯面粉大概200g
2
将200g面粉倒入面条机然后盖上盖子
3
装上大小合适的面条模具，按启动键
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一点点慢慢加水,水里可放一小勺盐让面条更劲道
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面团变成絮状即可，不是成团哦 成团就太湿了出面很容易黏连
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面条机三分钟就出面又快又省心，面条根根分明，撒一点点粉 其实水分合适不撒也没什么关系，面条机是下出面不容易黏连
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准备干辣椒、香叶、花椒、八角、陈皮、桂皮备用，每一样香料只要一点点加太多味道太浓郁不好吃的
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老抽2大勺、生抽两大勺、料酒1勺、红糖一小勺、葱一捆倒上适量水
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将飞过水去过杂质的牛腱子放入料汁内大火烧开后中小火炖1小时再焖数小时入味
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捞出牛腱子，过滤掉杂质剩下炖的汤备用
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将面条煮熟捞出
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倒上炖牛肉的原汤放上面条，烫一些青菜，摆放上切片牛肉，最后来一些辣油 简直太美味了
成品图
