炒饼
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
有次吃饼，吃不完就用剩下的饼和家里仅剩的头菜做出来的。
炒饼营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
炒饼的食材2人份
- 苤蓝一颗
- 手抓饼半张
- 花生油10克
- 食盐适量
- 酱油适量
- 蒜末一瓣
- 辣椒油少许
- 辣椒面适量（按个人口味）
- 鸡精适量
炒饼的做法
1
头菜切丝洗好，饼切丝
2
油热后下蒜末和辣椒面（注意火候，调小火，负责辣椒面会糊）
3
下大头菜翻炒片刻倒入酱油和咸盐，一撮糖
4
下入饼丝（头菜下盐后就会出水，不要加水）翻炒片刻加辣椒油（再倒点酱油）加入鸡精炒匀出锅
成品图
炒饼的烹饪技巧
大头菜水沥干