吐司布丁
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
我家单一吐司不怎么好销！所以我也难得做一回，一般情况是吃到最后总归要喂几片给垃圾桶！昨天做三明治用了点，今天来做个吐司布丁吧！
吐司布丁营养建议
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含糖量 12.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
吐司布丁的食材2人份
- 吐司2片
- 鸡蛋黄2个
- 牛奶50毫升
- 白糖20克
- 淡奶油100毫升
- 黄油30克
- 葡萄干8克
- 蔓越莓干8克
- 朗姆酒适量
吐司布丁的做法
1
吐司切去四边，然后切成小方块
2
铺在烤盘内，烤箱预热上下温度各170度，烤至金黄；烤好的吐司块，蘸上融化的黄油
3
直接铺在器皿内备用；淡奶油中加入砂糖，搅拌均匀
4
小火加热至砂糖全部融化；放凉后，加入两个蛋黄，搅拌均匀
5
倒入牛奶，再次混合均匀；我加了点香草籽
6
搅拌均匀，用筛子过滤布丁液
7
倒入烤碗内；葡萄干、蔓越莓干提前用朗姆酒浸泡，撒上适量葡萄干、蔓越莓干
8
把烤碗放入加了热水的烤盘内；送入预热170度的烤箱内，烤20-30分钟左右，至布丁液呈固态即可
成品图
吐司布丁的烹饪技巧
布丁液一定要过滤，这样才细腻
烤制时间由你所用容器决定，如果用深碗就要时间长，如果浅盆就用时短点，我只烤了20分钟，已经觉得过了，所以只要看到布丁液呈固态即可