木耳烧豆腐
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
植物蛋白多吃不长肉，搭配菌类更健康。 木耳烧豆腐是一道素菜荤做的美味。用红烧的烹饪方法将利好的豆腐烧入味，再配上非常利好的黑木耳，植物蛋白多吃不长肉，搭配菌类更健康。
木耳烧豆腐营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
木耳烧豆腐的食材2人份
- 豆腐300克
- 黑木耳50克
- 油 10毫升
- 盐2克
- 生抽 5毫升
- 酱油 5毫升
- 白糖8克
- 料酒5克
- 葱姜8克
- 胡萝卜40克
木耳烧豆腐的做法
1
木耳提前用冷水泡发
2
豆腐、胡萝卜洗干净，切成条
3
木耳泡发后撕成小朵
4
用盐、酱油、生抽、白糖、料酒、适量水调成碗汁
5
起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅
6
倒入碗汁，大火烧开
7
木耳入锅烧开锅，改文火慢烧
8
2分钟后将胡萝卜入锅同烧，烧至食材入味即可关火，盛出享用
成品图
木耳烧豆腐的烹饪技巧
碗汁的调制，随个人口味
小火慢烧，菜品味道更佳