当桂圆“芋”上酒酿
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
炎炎夏日，很渴望来一份冰饮，这样可以瞬间让自己凉下来，也特别的爽。但是其实这反而无形中也在伤害我们的身体，夏天摄入过多的寒性食物，会让我们的身体进入过多的寒气，这样也会加重自己的湿气。那么夏天如何解暑呢？不是有这样一句话，以毒攻毒，那么我们就以热攻热。在西北地区的夏天是非常炎热的，但是他们有一种解暑佳品——醪糟，也就是在我们常称为酒酿，有着补血养颜，也可以加速我们的新陈代谢，也可以解暑。桂圆干是用龙眼制成的干品，可以益脾，芋头有着解毒的功效，那么将桂圆、芋头和酒酿撞在一起，会碰撞出不一样的美味，养颜美容又解暑。
当桂圆“芋”上酒酿营养建议
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含糖量 8.75克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
当桂圆“芋”上酒酿的食材2人份
- 芋圆300克
- 江米酒50克
- 枸杞5克
- 奇亚籽5克
- 桂圆20颗
- 冰糖20克
- 水600毫升
当桂圆“芋”上酒酿的做法
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准备食材：芋圆300g 酒酿 50g 水 600ml 冰糖 20g 枸杞 5g 奇亚籽 5g 桂圆干 20颗
2
锅内放入600ml水
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倒入20颗桂圆
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放入20g冰糖
5
炖煮10分钟，让桂圆泡大
6
倒入芋圆
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再次煮沸，芋圆浮起就代表芋圆熟了
8
放入枸杞搅拌均匀即可关火
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倒入奇亚籽搅拌均匀
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放入酒酿，将酒酿捣散即可
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来上一碗，养颜美容又解暑
成品图
当桂圆“芋”上酒酿的烹饪技巧
建议要开车的小伙伴不要食用这道甜品，小心被查出酒驾
酒酿不宜久煮，容易挥发酒香，也会品尝起来有酸的感觉，影响口感