蜂蜜桂花炖奶
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
纯牛奶加入鸡蛋清炖成鲜嫩的奶冻。然后上层加入蜂蜜桂花，香甜好吃。不错的甜品。
蜂蜜桂花炖奶营养建议
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含糖量 7.84克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蜂蜜桂花炖奶的食材2人份
- 纯牛奶100克
- 鸡蛋清2个
- 白砂糖8克
- 蜂蜜10克
- 桂花3克
蜂蜜桂花炖奶的做法
1
鸡蛋打入碗中，分离蛋清和蛋黄
2
蛋清中加入纯牛奶和白砂糖搅拌均匀
3
搅打均匀的蛋奶液过筛一遍。
4
锅中水烧开，把过筛后的蛋奶液加入锅中。上面扣一个盘子
5
中火蒸十分钟后焖五分钟
6
炖好的奶上层撒一层干桂花
7
再在上层淋上适量蜂蜜即可
成品图
蜂蜜桂花炖奶的烹饪技巧
如果喜欢吃的比较甜，可以加多一点白砂糖的量。搅打均匀的蛋奶液过筛一遍，这样蒸出来的奶才比较细腻爽滑。蒸奶的时候如果不盖盘子的话，盖保鲜膜也行