马蹄甘蔗粥
- 煲
- 家常味
- <90分钟
- 初级入门
马蹄又称荸荠，它皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口。它既可生食，亦可熟食。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
马蹄甘蔗粥营养建议
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含糖量 30.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
马蹄甘蔗粥的食材2人份
- 大米200克
- 甘蔗1小段
- 荸荠6个
- 姜3片
- 盐1小勺
- 食用油1小勺
- 清水适量
马蹄甘蔗粥的做法
1
准备所需材料。（大米提前泡半小时）
2
泡好的大米里加入小许盐和食用油拌匀
3
甘蔗洗净切成小段
4
再将甘蔗一分为四
5
马蹄洗净表面的泥土，对半切开
6
瓦煲放放适量清水烧沸，然后加入大米和姜片
7
再加入马蹄
8
加入切好的甘蔗
9
然后盖上盖子大火煲沸，转小火煲1小时
10
最后加入适量的盐调味即可
成品图
马蹄甘蔗粥的烹饪技巧
马蹄一定要清洗干净，因为表面很多泥土，也可以去皮。在煲粥过程中要每隔20分钟搅拌一次，以免糊底