桂圆莲子小米粥
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
小米又称粟米、小黄米、黄小米。素以“罕见佳肴、上乘珍品”蜚声海内外，自古就是产妇、婴幼儿、老年人、病弱者的首选补品。 但是小黄米却是很好的粗粮，对脾胃虚弱的人来说，常常吃一些真的可以调理脾胃，北方就有准妈妈产后就用小黄米和蕨麻煮粥滋补的习惯，搭配红糖一起吃，这是特别好的益气补血的粥。 而此款的小米和桂圆、莲子同煮成粥，加入红糖，空腹食，有补血养心、安神益智之效果。 小米具有安神助眠，滋阴养血，健脾和胃，补益虚损，和中益肾，除热解毒之功效。主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。
桂圆莲子小米粥营养建议
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含糖量 53.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
桂圆莲子小米粥的食材2人份
- 小黄米100口味
- 莲子20克
- 桂圆干20克
- 枸杞2克
- 红糖适量
桂圆莲子小米粥的做法
1
主料：小米、桂圆干、莲子 辅料：枸杞、红糖
2
把莲子用凉水侵泡2小时以上
3
枸杞泡泡洗净
4
砂锅加莲子大火烧开，转小火熬制20分钟左右
5
小米洗净，加莲子砂锅里大火烧开
6
转小火煮20分钟左右
7
加桂圆干煮十分钟左右
8
加枸杞
9
加红糖搅拌均匀
10
煮到红糖融化即可
成品图
桂圆莲子小米粥的烹饪技巧
莲子的提前侵泡这样好煮，还可以加一些红枣 小米最好那种颜色特别的黄的比较好 不喜欢红糖的可以加冰糖或者白糖