香卤莲藕
- 卤
- 五香味
- <30分钟
- 初级入门
莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血，堪称男女老幼夏秋季节的保健食品，夏天卤一点莲藕，可以当下酒菜，也可以直接拿来当小吃都不错哦。
香卤莲藕营养建议
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含糖量 12.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香卤莲藕的食材2人份
- 藕1节
- 糖10克
- 盐1茶匙
- 生抽1汤匙
- 老抽1汤匙
- 八角1个
- 桂皮1片
- 香叶2片
- 干红辣椒5个
- 生姜10克
- 大葱3段
香卤莲藕的做法
1
准备好各种香料
2
莲藕洗净
3
将莲藕去皮
4
电压力锅中放入水，加入生抽、老抽、糖、盐，煮沸出香味，放入莲藕和各种香料
5
然后压二十分钟
6
煮至莲藕可以用筷子轻松穿透，继续在卤水里面浸泡两小时
7
吃的时候取出切片即可
成品图
香卤莲藕的烹饪技巧
莲藕放在卤水里面浸泡时间长一些更加入味