红酒芝麻球
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
低糖低油，越嚼越香。
红酒芝麻球营养建议
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含糖量 30.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红酒芝麻球的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 红酒120克
- 细砂糖12克
- 精盐2克
- 玉米油12克
- 芝麻10克
- 酵母粉2克
- 黄油适量
红酒芝麻球的做法
1
红酒倒入奶锅，煮至微沸，离火晾到手温备用
2
高筋粉、红酒、细砂糖、玉米油、盐以及酵母粉放进和面缸里
3
搅打成光滑有弹性的面团，接着加入黑芝麻，继续搅打均匀。
4
面团滚圆，装入容器里，在温暖环境里发酵至2倍大
5
将面团取出，放在揉面板上轻轻拍打排气。均分成9份，盖上保鲜膜静置松弛10分钟。
6
小面团滚圆后摆放在烤盘里
7
放在35度左右的温暖的环境里，发酵至1.5倍大。撒上干粉，用锋利的小刀划开一道口子，并放上适量的黄油
8
送入预热好的烤箱
9
上下火200度，中下层烘烤18分钟左右即可
成品图
