美味韭菜鸡蛋饺
- 炸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
炸韭菜饺，美味省时。简单易做。去买着吃 又不放心，就自己动手吧，简单几个鸡蛋一块老豆腐，五香粉和盐就解决问题了……
美味韭菜鸡蛋饺营养建议
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含糖量 13.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
美味韭菜鸡蛋饺的食材2人份
- 面粉280克
- 韭菜300克
- 鸡蛋130克
- 五香粉适量
- 盐少许
- 蚝油1汤匙
- 姜末适量
- 玉米油400克
美味韭菜鸡蛋饺的做法
1
韭菜饺是汤面的，首先要汤面。锅内先烧开300k开水，倒入面粉搅拌
2
准备馅料，炒鸡蛋 切碎豆腐，韭菜，姜末 五香粉。少许橄榄油
3
面团揪成70k的剂子
4
擀薄片，包入馅料
5
锅内烧热油，放入包好的韭菜饺。如果时间充裕，还可以在饺子边沿捏出花褶子，看着开心，吃着既舒心又放心
6
等韭菜饺炸制金黄就捞出了。配上一碗小米粥，一碟小菜，爽吧……
成品图
美味韭菜鸡蛋饺的烹饪技巧
面团烫的时候，不能太软，在锅内搅拌时看好软硬好调节。因为出来不能加水 加面了额。加的话就是炸油糕了，面就发了。油温不能大，皮焦里不熟