煎肉饼
- 煎
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
宝宝早餐吃法式吐司时的标配：吐司+肉饼。
煎肉饼营养建议
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含糖量 13.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
煎肉饼的食材2人份
- 猪肉馅适量
- 酱油适量
- 面粉少许
- 糯米粉1勺
- 蚝油适量
- 十三香1勺
- 黑胡椒粉少许
- 香油少许
- 鸡蛋1个
- 酸奶1盒
- 橄榄油适量
- 葱花适量
煎肉饼的做法
1
肉馅中加入葱花、酱油、蚝油、十三香、香油、黑胡椒粉
2
准备鸡蛋、酸奶
3
鸡蛋、酸奶混合，拌匀。（多数用于做法式吐丝，大约用1勺混入肉馅中）
4
把酸奶蛋液1一2勺混入肉馅中，再加入半勺面粉、1勺糯米粉
5
搅拌均匀
6
热锅凉油，大约八成热，倒入肉馅，压扁
7
双面煎至金黄
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成品图
煎肉饼的烹饪技巧
蛋液：应该用鸡蛋和牛奶混合，但是没有牛奶了，就用酸奶代替了。宝宝反馈：味道真好！
因为没放姜，十三香的量要大，否则会腥。宝宝说是五香味的肉饼