紫薯提子花纹吐司
- 烘焙
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
1
紫薯提子花纹吐司营养建议
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含糖量 29.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫薯提子花纹吐司的食材2人份
- 白鲨面包粉260克
- 水120克
- 细砂糖30克
- 鸡蛋1只
- 奶粉15克
- 黄油30克
- 酵母3克
- 盐3克
- 紫薯粉3克
- 提子50克
紫薯提子花纹吐司的做法
1
将面粉倒入厨师机揉面桶中，在一侧放入细砂糖、盐和奶粉
2
在另一侧放鸡蛋和酵母
3
加入清水，启动厨师机，揉至出粗膜后放入软化的黄油
4
继续揉至出膜
5
取四分之一面团揉入紫薯粉，揉好的面团裹上保鲜膜松弛15分钟左右
6
将面团擀开整理成长方形，将紫薯面团放中间，两侧叠起来松弛10分钟左右
7
继续擀开
8
再次叠三叠，松弛10分钟
9
松弛好的面团擀成长条形，切成四条，放上提子，编成四股麻花辫
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卷起后收口放入模具中
11
发酵至八分满，烤箱中下层上下火170℃烘烤35分钟即可
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食材
成品图
紫薯提子花纹吐司的烹饪技巧
烘烤的时间和温度，要根据自己烤箱的脾气进行适当调整哈