酱香春饼
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
不同的节日有不同的习俗饮食，就比如端午吃粽子，中秋吃月饼，而立春也要吃春卷。 咱们平常见到的春卷，一卷，一折，再一卷，裹得小巧玲珑。然后再将其放入油锅炸得金黄，闻着香气扑鼻，咬一口满口香酥。如此美味，让人如何能拒绝？白领能一口气吃下12根春卷，这还不能说明春卷的美味？ 可春卷虽然美味，但油炸食品实在不宜多吃。你看那一口气吃下12根春卷的白领不是险些丧命么？由此可见，正确、健康的饮食方式是多么的重要。 今天给大家分享一道操作简单，且营养美味的春卷。蒸好的春卷皮不用折叠，不用油炸，卷一卷就能吃啦，好吃还不上火。喜欢吃春卷的朋友，一口气能吃12根春卷也不用害怕啦。 自己做的春卷干净，卫生，放心吃，随便吃。而且按照我这方法，新手也能做出薄如纸的春卷哦。不信你看图，就怕你看了图会饿。O(∩_∩)o ~
酱香春饼营养建议
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含糖量 13.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酱香春饼的食材2人份
- 面粉适量
- 水适量
- 韭菜适量
- 火腿肠适量
- 白萝卜适量
- 植物油适量
- 盐适量
- 沙茶酱适量
酱香春饼的做法
1
将200g面粉同1g盐混合
2
面粉里徐徐倒入100g清水，一边倒水一边用筷子将面粉搅拌成絮状
3
再揉成光滑的面团
4
覆盖上保鲜膜，松弛10分钟左右
5
将面团平均分配成16个小丸子，每个小丸子大约17g
6
将丸子压扁，擀成均匀大小的圆形面皮
7
将面皮叠起来，每张面皮之间刷上适量植物油；我分成了两份，8张面皮叠在了一起
8
用擀面杖将面皮来回擀成薄面片；面皮大小看个人需要
9
蒸锅垫上蒸布，放入擀好的春卷皮，冷水上锅，水开后再蒸10分钟左右
10
备好其他食材：韭菜洗净切段；火腿切丝；白萝卜刨丝，调入适量盐搅拌均匀，腌制几分钟
11
炒锅烧热，放入适量植物油
12
依次放入火腿丝、白萝卜丝、韭菜翻炒至熟
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蔬菜炒熟后，关火，盛出；春卷皮出锅，稍微晾凉，一张一张揭开
14
春卷皮抹上适量沙茶酱
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再将蔬菜卷上即可食用
成品图
酱香春饼的烹饪技巧
沙茶酱有咸味，炒蔬菜可不用调盐
口味可根据个人口味调整；蔬菜也可换成自己喜欢的蔬菜