香酥肉饼
- 烙
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
包饺子到最后可以用剩余的面和肉馅做两张饼，比例可以灵活掌握，保证面和肉用光光，美味又不浪费。
香酥肉饼营养建议
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含糖量 27.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香酥肉饼的食材2人份
- 猪肉馅300克
- 面粉400克
- 香油少许
- 鸡蛋(红皮)1个
- 精盐少许
- 十三香少许
- 蚝油少许
- 淀粉少许
- 香葱一棵
- 花椒10粒
香酥肉饼的做法
1
和面，放入面盆，盖盖
2
建议用开水泡，水不要太多
3
切碎一些
4
肉馅中放入鸡蛋、十三香、淀粉、葱花、花椒水（不要花椒），蚝油，盐，香油，朝一个方向搅拌，至粘稠
5
揪成小面团
6
擀成大小相同的饼皮。（薄一点）
7
馅量自由控制。注意留出边缘
8
另取一张饼皮盖在上面，边缘用力捏好
9
平底锅少许油，放入馅饼，至两面金黄色，出锅
成品图
香酥肉饼的烹饪技巧
个人喜欢火大的，火候依据个人口味控制就好！香酥可口！