腊味煲仔饭
- 微波
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
煲仔饭好吃，但是炎热的夏天开火真心没力气于是乎这个终极懒人腊味煲仔饭从此诞生。
腊味煲仔饭营养建议
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含糖量 30.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
腊味煲仔饭的食材2人份
- 腊肠1根
- 油菜1棵
- 大米100克
- 生抽5毫升
- 海鲜酱油5毫升
- 白糖5克
- 盐1克
腊味煲仔饭的做法
1
大米洗净要提前浸泡1个小时-2小时，水量1：1.5到1：2最佳
2
腊肠切片，所有调料放在小碗里，油菜洗净备用
3
浸泡后的米放在微波炉带盖容器里底部放一个大盘子防止水溢出来，选择蒸米饭按两下显示300，开始加热，总共计时21分钟
4
剩余6分钟的时候把米饭取出来，顺着婉壁淋少许植物油，把腊肠铺在米饭上继续加热
5
时间到后不要揭开盖子，把油菜焯一下水，料汁加热30秒，然后打开盖子把油菜码在中间料汁趁热浇在米饭上拌匀
成品图
腊味煲仔饭的烹饪技巧
和砂锅最大的区别就是没有锅巴，大米一定要提前浸泡吸饱水，还有加热的时候怕水不够中途可取出看看如果中间有点硬可以加些水