面包的做法（挤挤早餐包）
- 烘焙
- 其它口味
- <30分钟
- 新手尝试
用了中种法，添加了奶油，面包柔软口味香甜，一排排的小熊，不但小孩喜欢，大人的心都被萌化了，每个小小熊都画上了不一样的笑脸，真的是萌萌惹人爱，里面还包裹着甜甜的蜜豆馅喔！
面包的做法（挤挤早餐包）营养建议
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含糖量 45.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
面包的做法（挤挤早餐包）的食材2人份
- 高筋面粉中种材料克
- 淡奶油中种材料克
- 水中种材料克
- 鸡蛋清中种材料克
- 糖中种材料克
- 酵母(干)中种材料克
- 高筋面粉主面团材料克
- 水主面团材料克
- 白糖主面团材料克
- 酵母粉主面团材料克
- 主面团材料:盐2克
- 主面团材料:黄油40克
- 馅料材料：蜜红豆200克
面包的做法（挤挤早餐包）的做法
1
准备材料
2
将中种材料放入面包桶，启动一个和面程序揉成面团，放在冰箱中冷藏发酵12小时以上
3
将主面团中黄油以外的材料加入面包机桶，中种面团撕碎也放入，启动一个20分钟的和面程序
4
结束后放上切碎的黄油，再次启动一个10分钟的和面程序，将面团和好
5
把和好面团发酵1小时至两倍大
6
把蜜豆熬成蜜豆馅
7
发好的面团取出排气分割，平均分成16份，逐个滚圆，进行松驰
8
松弛好的面团用擀平
9
放上蜜豆馅，包起来成面包生胚，注意收口要捏好
10
把面包生胚均匀摆好，放在不沾金盘上
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进行最后发酵一小时
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烤箱180度预热3分钟，面包放入烤箱中层，烘烤15分钟
13
面包出炉后及时离盘
14
放凉后用溶化的巧克力做表情装饰
成品图
面包的做法（挤挤早餐包）的烹饪技巧
面包摆盘时要均匀，方中的配方用不沾金盘刚好可以做一盘
溶化的巧克力时，注意要隔水熔化，添加小量淡奶油巧克力浆变硬会慢些，方便操作
我喜欢上色稍重的面包，所以用了十五分钟，如果喜欢浅色，可以设置12分钟
我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整