可可玛德琳
- 烤
- 其它口味
- <90分钟
- 中级掌勺
可可玛德琳，配料简单，制作步骤可以说零难度。只需要把各种食材拌匀就好，做法零失败，烘焙小白可以拿来练练手哈。
可可玛德琳营养建议
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含糖量 22.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
可可玛德琳的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉130克
- 可可粉20克
- 玉米油90克
- 细砂糖70克
- 牛奶100克
- 无铝泡打粉6克
可可玛德琳的做法
1
鸡蛋打入碗中，加牛奶，细砂糖搅打均匀
2
混合低筋面粉，可可粉，泡打粉
3
将粉类筛入蛋液中
4
搅拌均匀，过筛一遍，面糊更细腻
5
倒入所有的玉米油
6
拌匀
7
将面糊装入裱花袋，静置一小时
8
面糊装入玛德琳模具，烤箱预热175度，中层上下火烤20分钟
9
脱模，趁热食用
10
法芙娜可可粉，香浓美味，共享烘焙好时光
成品图
可可玛德琳的烹饪技巧
碱化的可可粉更有益身心健康，呈现出可可豆被自然烘烤过的红棕色，可直接冲饮，且味道更香浓