豆沙面包圈
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
豆沙面包的做法多种多样，无论哪一种都是我的最爱，甜而不腻的豆沙与麦香四溢的面包永远是最完美的结合。 这款豆沙面包圈做法简单，口味浓郁，形状可爱，一烤出来就会让你急着吃上一口。
豆沙面包圈营养建议
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含糖量 35.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆沙面包圈的食材2人份
- 牛奶100克
- 高筋面粉240克
- 低筋面粉30克
- 全麦粉30克
- 全蛋液35克
- 淡奶油80克
- 细砂糖 45克
- 盐3克
- 奶粉15克
- 干酵母 5克
- 豆沙馅适量
豆沙面包圈的做法
1
将所有材料中除豆沙馅以外的材料，放一起揉至拉出大片薄膜放温暖处发酵至两倍半大。取出发好的面团排气平均分成约10个小面团，盖保鲜膜松驰15分钟，取一个小面团按扁
2
包入适量豆沙馅
3
包好后捏紧收口滚圆
4
轻轻按扁擀成长圆形
5
用刀切出均匀的切口
6
从一端开始卷起，一直卷成长筒状，底边朝下，将两头往中间合拢，把其中一头卷紧插入另一头捏紧捏实
7
在温暖处发酵至2倍多大
8
表面刷蛋液，烤箱预热180度烤15分钟即可
成品图
豆沙面包圈的烹饪技巧
烤好的面包发凉后，要立即放在袋子里密封保存，可以使面包更加松软