可可吐司
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
烘焙爱好 自己动手做做面包吃 主要自己下料安心
可可吐司营养建议
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含糖量 33.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
可可吐司的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 黄油40克
- 鸡蛋162毫升(加水)
- 可可粉20克
- 细砂糖50克
- 盐3克
- 酵母3克
可可吐司的做法
1
我做的双倍材料2个，鸡蛋与水先下
2
可可粉与盐、细砂糖一并下
3
倒入高粉与酵母搅揉半小时
4
放入软化的黄油继续搅揉30分钟
5
直至出膜进入发酵，直至一发完成。戳一下不回缩即可
6
分成等份六份，醒发10分钟
7
擀成舌型卷起
8
再次擀开适合吐司盒大小并卷起
9
进入二发至8分满
10
烤箱提前预热180度，上下火下层40分钟【根据自己烤箱脾气做出调整】
11
美味的吐司完成
成品图
可可吐司的烹饪技巧
搅揉出膜更美味