酱茄子
- 炖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
小时候妈妈经常这样做，好吃，少油又下饭
酱茄子营养建议
-
含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酱茄子的食材2人份
- 茄子(紫皮，长)4个
- 熟豆瓣酱30克
酱茄子的做法
1
茄子洗净，在茄身上划几道容易进味
2
熟酱放入碗中
3
加水调稀
4
锅中放少许油
5
茄子放入锅中，翻炒两分钟
6
倒入酱汁，盖盖儿慢火炖一会
7
茄子炖软后发火收汤汁
8
盛出
成品图
