团圆素火锅
- 炖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
一款全素的火锅，健康又美味
团圆素火锅营养建议
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含糖量 9.1克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
团圆素火锅的食材2人份
- 金针菇1小把
- 杏鲍菇1个
- 真姬菇1盒
- 香菇8朵
- 平菇8片
- 豆腐泡6个
- 素丸子4个
- 粉丝1把
- 番茄1个
- 红甜椒1个
- 黄甜椒1个
- 大白菜6片
- 浓汤宝1块
- 清水1000毫升
- 薄盐生抽1大匙
- 味淋1大匙
- 白胡椒粉少许
- 盐少许
团圆素火锅的做法
1
主要材料备齐
2
金针菇、白玉菇切除根部洗净；平菇撕条；杏鲍菇切片，香菇去蒂刻花；番茄汆烫过去皮，切片；豆腐泡切开；粉丝泡软、红、黄甜椒去籽切条备用
3
制作白菜卷，先将大白菜入开水锅汆烫至软
4
汆烫过的大白菜泡入冰水中沥干捞出
5
在白菜也中间排上红、黄甜椒条
6
将白菜卷起定型切块备用
7
砂锅中垫入泡软的粉丝，以此排入白菜卷和各种材料
8
这里的汤头是用浓汤宝熬制的
9
取一块浓汤宝放入1000毫升清水中
10
煮成高汤
11
将所有材料放入砂锅中加入浓汤宝煮好的汤、味淋、白胡椒粉、薄盐生抽小火炖煮20分钟即可享用
成品图
团圆素火锅的烹饪技巧
这是一款全素的暖锅，材料可根据个人喜好选择；卷白菜卷时，可以先将材料堆高一点，这样比较容易卷起，做出的白菜卷也会比较美观