#贴秋膘#《地狱猪蹄》
- 煮
- 香辣味
- <90分钟
- 中级掌勺
想长膘还得吃猪肉，一款辣的炒鸡爽的猪蹄送大家，反正我做的菜都不算复杂，太复杂了我也做不来啊！*^_^*
#贴秋膘#《地狱猪蹄》营养建议
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含糖量 10.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
#贴秋膘#《地狱猪蹄》的食材2人份
- 猪蹄2个
- 玉米2个
- 食用油2勺
- 蒜苗1颗
- 干香菇5朵
- 小米辣随便
- 姜片4.5片
- 豆瓣酱2勺
- 甜面酱2勺
- 小茴香2勺
- 辣椒面2勺
#贴秋膘#《地狱猪蹄》的做法
1
准备猪蹄两个，
2
干香菇泡水备用，
3
玉米、蒜苗、小米辣切好备用，
4
冷水下锅，猪蹄煮5分钟捞出，
5
压力锅放入猪蹄、香菇、姜片，加没过猪蹄的水，压30分钟，
6
适量油炒香豆瓣酱、甜面酱，倒入辣椒面、小茴香继续炒香，
7
将炒好的酱料还有压猪蹄的汤倒入铸铁锅，
8
放入玉米棒闷煮20分钟，
9
放入蒜苗、小米辣在闷煮两分钟即可
成品图
#贴秋膘#《地狱猪蹄》的烹饪技巧
1:不用压力锅，煮猪蹄时间为90分钟
2:出锅前可根据各自口味加盐