![[快厨房] 元气早餐糊塌子的做法](/uploads/202409/25/s9651623_1490845864972015940.jpg)
[快厨房] 元气早餐糊塌子
- 烙
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
糊塌子，很少能在饭店吃到，都是家里做来吃，算是北京很有特色的民间小吃。刚出锅直接吃就很美味了，再搭配两种沾汁更美味！不知道你们的家乡有哪些饭店吃不到的民间小吃呢？
[快厨房] 元气早餐糊塌子营养建议
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含糖量 29.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
[快厨房] 元气早餐糊塌子的食材2人份
- 西葫芦适量
- 面粉适量
- 鸡蛋适量
- 精盐适量
- 蘸料适量
[快厨房] 元气早餐糊塌子的做法
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![[快厨房] 元气早餐糊塌子菜谱图解](/uploads/202409/25/n9651623_1490846041729365940.png)
西葫芦用擦子擦成细丝
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西葫芦丝中撒一小勺盐搅拌均匀
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静置一会儿西葫芦丝会被盐杀出很多水分，这个汤水不要倒掉
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打入两颗鸡蛋加入适量面粉
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用筷子搅拌至没有面疙瘩的面糊
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![[快厨房] 元气早餐糊塌子菜谱图解](/uploads/202409/25/n9651623_1490846086025535942.png)
平底锅中涂少许底油
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![[快厨房] 元气早餐糊塌子菜谱图解](/uploads/202409/25/n9651623_1490846090901475942.png)
倒入适量面糊摊平
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?双面煎制金黄
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香喷喷的糊塌子就完成啦
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虽然什么都不沾这样吃就已经很好吃啦，但还想和你们分享两款和糊塌子搭配来吃的沾汁
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![[快厨房] 元气早餐糊塌子菜谱图解](/uploads/202409/25/n9651623_1490846104166665943.png)
将大蒜压成蒜泥
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![[快厨房] 元气早餐糊塌子菜谱图解](/uploads/202409/25/n9651623_1490846107574105943.png)
加入米醋调整醋蒜汁
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![[快厨房] 元气早餐糊塌子菜谱图解](/uploads/202409/25/n9651623_1490846492806985944.jpg)
蒜泥加白水，加一点香油，加盐调成蒜香汁
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![[快厨房] 元气早餐糊塌子菜谱图解](/uploads/202409/25/n9651623_1490846537365885944.jpg)
两种沾汁两种心情，一道有老北京民间风味的糊塌子就完成咯
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![[快厨房] 元气早餐糊塌子菜谱图解](/uploads/202409/25/n9651623_1490846591791355944.jpg)
简单，快手，还很好吃好吃的不能停口 糊塌子面里吸附了西葫芦的汁水，颜色好看，味道咸中带着蔬菜鲜味
成品图
