曲奇饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
在兔子的博客发现这个曲奇的配方，赶紧试了一下，优点是确实更酥脆，而且比较容易成型，成功率较高！不过个人在口味上还是更喜欢以前君之的那个配方哦！大家可以都试一下！
曲奇饼干营养建议
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含糖量 34.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
曲奇饼干的食材2人份
- 黄油150克
- 高筋面粉120克
- 玉米淀粉85克
- 糖粉70克
- 奶粉10克
- 鸡蛋液45克
曲奇饼干的做法
1
准备好材料，黄油提前软化好。裱花嘴装好在裱花袋里么。将面粉、淀粉、奶粉混合一个碗里
2
然后在黄油里面加入糖粉，用刮刀拌匀
3
然后用电动打蛋器打到颜色变浅发白
4
再分3次加入鸡蛋液，每一次加入用刮刀拌匀再加入下一次
5
拌均匀的样子
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加完鸡蛋液后，筛入混合的粉类
7
再次的拌匀
8
然后装入到裱花袋里面
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然后再垫有烤布或者油纸的烤盘上面，挤出花型来，最后放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右，边缘颜色变深就可以了
成品图
曲奇饼干的烹饪技巧
烤好的曲奇会有点软，放凉了就会变脆了，如果放凉了中间还是软的就是没有烤熟了！