蔓越莓椰蓉吐司
- 烘焙
- 酸甜味
- <60分钟
- 初级入门
一直想做的千层蔓越莓吐司，可惜水量有点多，所以吐司非常软，就没千层可以撕了，但是酸甜的蔓越莓搭配满满的椰蓉，香浓味道，松软口感，太诱惑了！
蔓越莓椰蓉吐司营养建议
-
含糖量 34.79克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
蔓越莓椰蓉吐司的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 汤种84克
- 水50克
- 鸡蛋45克
- 奶粉15克
- 糖30克
- 盐3克
- 酵母3克
- 黄油20克
- 融化黄油10克
- 椰蓉3汤匙
- 蔓越莓35克
蔓越莓椰蓉吐司的做法
1
除黄油，酵母，蔓越莓，椰蓉外，面包桶内放入液体，粉类
2
搅拌成团即可，静置2小时
3
加入酵母，黄油，1个揉面程序揉至完全阶段
4
取出分成5份，静置15分钟
5
取一个擀开，涂上融化黄油，撒上椰蓉，铺上蔓越莓，依次叠加
6
将面团一分为四
7
放入土司盒中
8
发酵至8分满
9
涂上鸡蛋液，撒上椰蓉
10
160度烤35分钟，烤完脱模晾至温热装袋
成品图
蔓越莓椰蓉吐司的烹饪技巧
汤种：75Gg加15g加热至糊状，冷藏一小时