补血又营养——猪肝菠菜面
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
猪肝富含蛋白质、铁等营养素，是理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血等作用，来一碗猪肝菠菜面，营养健菜又美味。
补血又营养——猪肝菠菜面营养建议
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含糖量 21.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
补血又营养——猪肝菠菜面的食材2人份
- 空心面 240克
- 猪肝 240克
- 菠菜 150克
- 盐 适量
- 味精 适量适量
- 胡椒 适量适量
- 色拉油 适量适量
- 酱油 适量适量
补血又营养——猪肝菠菜面的做法
1
食材合集；
2
锅里水烧开，加入空心面；
3
用筷子挑散以免粘连在一起；
4
面条煮五分钟左右时加入菠菜；
5
起锅前加入盐，胡椒，味精，酱油，色拉油，最后倒入猪肝，煮一分钟左右即可；
6
一碗美味又营养的猪肝菠菜面出锅了
成品图
补血又营养——猪肝菠菜面的烹饪技巧
猪肝切片后一定要加淀粉腌制十分钟，这样煮出来的口感才嫩
猪肝煮的时间不宜过长，时间长了容易老
菠菜煮一两分钟就即食用，时间长了，容易过烂，口感不好