砂锅香菇虾仁粥
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
记得以前在深圳工作时，最喜欢吃那里的砂锅粥，特别是天冷时吃上一碗全身都舒服，真的是暖身暖胃，今天一个人在家突然就怀念那时候的砂锅粥了，正好前不久买了万土烧的砂锅，今天就用它做个粥吃起来
砂锅香菇虾仁粥营养建议
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含糖量 26.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
砂锅香菇虾仁粥的食材2人份
- 大米1杯
- 虾仁8只
- 香菇3朵
砂锅香菇虾仁粥的做法
1
准备鲜虾
2
大米加少许糯米浸泡半小时
3
取出虾头
4
砂锅中放油
5
放入虾头炒出虾油
6
虾仁用料酒加胡椒粉腌制20分钟
7
捞出虾头，加适量热水
8
放入浸泡好的大米
9
加盖焖煮至开
10
香菇切丁，生姜切丝
11
大米煮开花
12
放入姜丝
13
加入香菇继续煮20分钟
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放入虾仁煮10分钟
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加入适量盐调味
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出锅前放入少许青菜或香葱翻拌均匀即可
成品图
砂锅香菇虾仁粥的烹饪技巧
青菜可根据自己喜好可放可不放，虾仁一定要用料酒和胡椒粉腌制去腥