不再垂涎餐馆里的炒面
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
忙碌的你，没时间做饭，可以选择来份营养又健康的炒面。
不再垂涎餐馆里的炒面营养建议
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含糖量 16.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
不再垂涎餐馆里的炒面的食材2人份
- 手工面250克
- 鸡蛋2个
- 小白菜100克
- 火腿2根
- 蒜四个
- 红椒一个
- 小葱两根
- 精盐一茶匙
- 食用油适量
- 水适量
- 酱油适量
- 筷子适量
- 锅铲适量
不再垂涎餐馆里的炒面的做法
1
准备好原材料：手工面、火腿、青菜、鸡蛋、葱、蒜
2
切好备用
3
烧开大半锅水，将面条放进去烫一分钟左右，用筷子搅拌
4
一分钟后，立即捞起来，过冷水，使面条更有韧性
5
装入容器中沥干
6
煎好鸡蛋、火腿
7
锅中倒油，加大蒜、红椒等作料爆香；放进面条，用筷子搅拌均匀后加入盐、酱油
8
再次搅拌后，放入煎好的鸡蛋、火腿和酱料，此时可以加点清水
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最后放入青菜，炒好，大功告成
成品图
不再垂涎餐馆里的炒面的烹饪技巧
炒面最大的问题就是易粘锅，所以整个烹饪过程中，要一直专注的搅拌哦