奶香红糖面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
家里食客喜欢红糖的味道，这次做面包用了红糖，虽然没有加什么馅料，只是红糖的甜，加上牛奶的奶香，也是一款非常好的面包。一个香甜的面包，一杯温热的牛奶，很不错的早餐。
奶香红糖面包营养建议
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含糖量 31.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶香红糖面包的食材2人份
- 面粉300g
- 牛奶200ml
- 鸡蛋1个
- 植物油30g
- 酵母粉2茶匙
- 盐 1/3茶匙
- 鸡蛋液适量
- 红糖60g
奶香红糖面包的做法
1
红糖、植物油放在盆中搅拌均匀
2
打入鸡蛋搅拌均匀
3
添加小麦粉、酵母粉、盐、牛奶和成面团，揉至可以拉出薄膜醒发
4
醒发好的面团
5
将醒发好的面团揉实，分成6份，盖上保鲜膜静置10分钟
6
静置后的面团再次揉实成面包坯，放在涂了少许油的烤盘里再次发酵
7
在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液
8
再撒上瓜子仁
9
烤盘入烤箱上下加热，180度，18分钟左右烘焙
成品图
奶香红糖面包的烹饪技巧
喜欢甜口重些，红糖的用量可以再增加
面包坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱中的湿度
烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况设定