玛格丽特饼干
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
小小抓住了80的尾巴，作为这一代的人，现在正是初为人父母，做子女的时候，小小幸运的是，现在跟老公一起过二人世界，正值暑假，每天在家当米虫实在是很无聊，决定找些事情做，对于一个平常很少做饭的人来说，做饼干真的是很繁琐啦，可是当烤箱中飘出淡淡香气后，小小觉得成就感倍增，前面所做的都值得啦O(∩_∩)O~ 这是小小第一次烤饼干，据说这个饼干还有个小传说哦，住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。
玛格丽特饼干营养建议
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含糖量 37.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玛格丽特饼干的食材2人份
- 玉米淀粉25克
- 低筋面粉25克
- 黄油25克
- 熟鸡蛋黄1/2个
- 糖粉15克
玛格丽特饼干的做法
1
准备材料，因为是第一次做，只用少量的来实验下
2
25克玉米淀粉和25克低筋面粉分别过筛，剩下些大颗粒的，可以用勺子按按就下去了哦
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半个鸡蛋黄也过筛备用，过筛后的很细腻哦，如果一次不行，还可以在过筛一次
4
将15克糖粉倒入软化的25g黄油中，用手动打蛋器搅拌，很快就打好了
5
打好后的黄油就是这样的，在加入半个过筛的蛋黄搅拌
6
加入蛋黄后，体积明显增大了哦
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将过筛后的低筋面粉和玉米淀粉倒入其中搅拌
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搅拌成这样，混合的就差不多了
9
在继续搅拌就不容易了，放到面板上，多揉几下就可以揉成图的形状。放到冰箱冷藏半个小时（小小当时看步骤看错了，不小心看出冷冻了，不过出来后不影响哦），冷藏这步也可以省略
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半个小时后从冰箱拿出，搓成小圆
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手指按压后，放入预热好的烤箱，175度，15分钟
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烤制十分钟后的饼干，明显比刚烤的时候大了哦，出炉后冷却就可以了
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烤好的小饼干很香，配上小小自己做的酸奶盆栽，是道不错的下午茶哦O(∩_∩)O~
成品图
玛格丽特饼干的烹饪技巧
小小吃后感觉有些甜，下次做的时候可以少放些糖粉，做的饼干成品看着没有网上那些图片的颜色漂亮，下次可以多加一点蛋黄试试