椰蓉面包卷
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
在某某面包店买几次真的很好吃，这个星期天自己决定做一次，没想到很成功，确实不错无添加更放心。
椰蓉面包卷营养建议
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含糖量 28.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椰蓉面包卷的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 纯牛奶100克
- 鸡蛋1个
- 白糖30克
- 酵母(干)3克
- 精盐2克
- 玉米油20克
- 椰蓉50克
- 全蛋液25克
- 玉米油20克
- 白糖20克
- 牛奶10克
- 全蛋液少许
椰蓉面包卷的做法
1
先液体，对角放糖和盐，再放面粉和酵母
2
和好面发至两倍大
3
揉搓排气分成3份，醒10分钟
4
醒面时间来做椰蓉馅，先把液体放入搅打均匀放入椰蓉
5
拌均匀放置5分钟
6
面醒好擀成长方形
7
抹上椰蓉馅留一小块不用抹
8
卷起搓条从中间切一刀
9
刀口冲下十字摆放
10
一边拧花
11
另一边也拧好，两头压扁向上捏紧
12
成型不错
13
放入烤盘中二次发酵
14
发至1.5倍大刷上全蛋液
15
放入已预热的烤箱，中层200度上下火烤25分钟
16
放入烤架
17
暄软椰香真好吃
成品图
椰蓉面包卷的烹饪技巧
根据自家烤箱情况，定时间和温度仅供参考