菠萝果酱
- 拌
- 酸甜味
- <60分钟
- 新手尝试
现在是菠萝的旺季，大街小巷都有在吆喝菠萝十元三个，那酸酸甜甜的味道却是我最喜欢的，所以赶紧将它留住，做成面包蛋糕的最好伴侣。
菠萝果酱营养建议
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含糖量 20.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
菠萝果酱的食材2人份
- 菠萝肉500克
- 细砂糖120克
- 玉米淀粉20克
- 柠檬汁10克
- 盐少许
菠萝果酱的做法
1
首先将菠萝去皮去刺洗净，切成小块
2
放入盆内，倒入莫过菠萝的清水，放少许盐浸泡10分钟
3
沥干水分，剁成小块（也可用料理机打成泥），放入面包机桶内
4
加入细砂糖和玉米淀粉、柠檬汁
5
启动面包机，程序选择烘烤/翻炒，功能选择1（果酱），系统直接设置为一小时十五分
6
盖上面包机桶内盖，防止喷溅，按下启动
7
一小时后就可以取出你美味的菠萝果酱了
成品图
菠萝果酱的烹饪技巧
方子里的玉米淀粉是起到粘稠的作用，柠檬汁最好是放，因为可以防止果肉变色老化