营养健康的香菇西葫芦鸡蛋饼
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
每天早晨六点半需要将早餐做好，鸡蛋饼是我最喜欢制作的早餐之一。 一是家人都喜欢吃鸡蛋饼，二是鸡蛋饼相对制作比较简单，三是鸡蛋可以随意搭配各种蔬菜食材，营养丰富。 今天展示的是香菇西葫芦鸡蛋饼，西葫芦特别的水嫩细滑，香菇肉厚味醇，两者搭配在一起，更加鲜美营养。
营养健康的香菇西葫芦鸡蛋饼营养建议
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含糖量 14.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
营养健康的香菇西葫芦鸡蛋饼的食材2人份
- 西葫芦200克
- 干香菇50克
- 鸡蛋2个
- 面粉80克
- 油适量
- 盐1匙勺
- 胡椒粉1克
- 葱适量
营养健康的香菇西葫芦鸡蛋饼的做法
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香菇提前泡发好
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西葫芦嚓成丝
3
香菇切碎后放入容器内
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加入葱花、胡椒粉、盐
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磕入鸡蛋拌匀
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加入面粉
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充分搅拌均匀
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这是面糊的浓稠度展示
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用勺子舀起面糊
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锅中倒入少许油（最好用蘸油的刷子在锅内刷一层油）；然后将面糊放入锅中，摊平
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一面变色成型后翻面烙制另一面
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两面都变色后即已成熟，卷起即可出锅
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又香又软的营养鸡蛋饼上桌啦
成品图
营养健康的香菇西葫芦鸡蛋饼的烹饪技巧
面糊的浓稠度以舀起面糊，滴落后不马上消失为最适宜
锅中不要加太多的油，以薄薄刷一层油为最佳
材料可以根据自己喜欢调节