蓝莓爆浆面包
- 烤
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
我们自己对食材的来源清楚，起码干净透明，有些店里的面包，过期面粉，添加剂各种都有，今个教给大家做美味健康的面包，而且超软，传说中的“天下第一软”，每口都味道好好呢，放入现在当季的水果，蓝莓。孩子更加喜欢吃了，咬一口会爆浆，这样面包和水果完美搭配，就是完美早餐呢！这款面包要多做点，因为软，放2天都不会硬。不要觉得做面包麻烦，在你吃晚餐时候就备料，时间见缝插针，分分钟搞定。面包还可以给孩子当点心，所以妈妈们可以来学习下。
蓝莓爆浆面包营养建议
-
含糖量 34.93克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
蓝莓爆浆面包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 牛奶150克
- 鸡蛋1个
- 低筋面粉40克
- 白砂糖20克
- 奶粉10克
- 酵母粉3克
- 白砂糖30克
- 盐2克
- 黄油20克
- 蓝莓36颗
蓝莓爆浆面包的做法
1
首先把牛奶和鸡蛋液体投入面包桶中，接着倒入面粉，奶粉，白砂糖，酵母启动搅拌
2
揉至可以扩展后，再投入黄油和盐继续揉，出手套膜即可，在面包桶中发酵到二倍大
3
把发酵好的面包拿出来揉搓，排气，分割成9分，放一边静置15分钟
4
把每个面团揉成小团放入学厨的烤盘上，再用擀面杖戳出一个坑，填入蓝莓（如图所示）
5
放入烤箱进行二次发酵，发酵后完毕后，会把蓝莓顶出来，要按压回去
6
在发酵时候，制作酥粒，把所需的材料倒入碗中混合均匀出现大小不一粗粒放入冰箱冷冻，再撒入发酵好的面包上
7
烤箱预热180度，把烤盘放入中层，上下烤制18分钟即可
成品图
