鲜虾菌菇豆腐煲
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
昨天吃火锅，剩下了一些食材一起炖了，味道很鲜美
鲜虾菌菇豆腐煲营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲜虾菌菇豆腐煲的食材2人份
- 对虾4只
- 菌菇500克
- 豆腐500克
- 葱1段
- 姜1小块
- 香菜1根
- 植物油适量
- 盐适量
鲜虾菌菇豆腐煲的做法
1
准备食材，菌菇要汆水，洗净挤干水分
2
锅内倒入适量植物油，放入菌菇翻炒一会
3
炒好的菌菇放入砂锅，加入适量热水，葱姜，大火煮开，转中小火炖15分钟左右，汤底变白即可
4
汤底变白加入鲜虾，中大火煮至汤微红
5
最后加入豆腐及其他剩余的食材，煮熟，最后加入适量盐调味
6
最后撒上香菜即可
鲜虾菌菇豆腐煲的烹饪技巧
菌菇要炒一下，汤底才会变白，加水的时候最好加热水，可以缩短烹饪时间，菌菇跟鲜虾本身就出鲜味，所以不需要加鸡精调味