随心所意烂漫香甜～～草莓巧克力甜甜圈
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
今日七夕，想起多年前情窦初开的少女时代，那会特爱草莓特爱吃巧克力蛋糕，so活该我胖至三位数，别人家的小姑娘都是s码的衣服我都是m码L码……但是 这么好吃的东西实在挡不住诱惑啦。方子可做14～16个甜甜圈。
随心所意烂漫香甜～～草莓巧克力甜甜圈营养建议
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含糖量 22.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
随心所意烂漫香甜～～草莓巧克力甜甜圈的食材2人份
- 鸡蛋五颗
- 低筋面粉140克
- 糖粉70克
- 水（牛奶）65克（80克）
- 玉米油90克
- 法芙娜草莓巧克力100克
- 黄油30克
- 泡打粉1克
- 装饰坚果少许
- 装饰糖少许
- 玫瑰花瓣碎少许
随心所意烂漫香甜～～草莓巧克力甜甜圈的做法
1
准备好材料，糖分两部分 留1/5给打发全蛋，
2
先将油跟4/5的糖粉。 水 三颗鸡蛋一起搅打均匀，然后加入低粉跟泡打粉（泡打粉可不加）一起搅拌均匀后，面糊静止20分钟
3
两个鸡蛋跟糖粉一起打发至膨胀 打蛋器画8纹路不消失
4
先取一部分打发的蛋液跟蛋黄糊一起切拌均匀后再和剩余的蛋液一起搅拌均匀（不要打圈搅拌）面糊转移到裱花袋里 ，再挤入甜甜圈磨具中。烤箱上下火170度烤12～15分钟
5
出炉倒扣脱模晾凉甜甜圈
6
法芙娜巧克力100克隔水融化加入黄油30克，一起搅拌顺滑，开始用甜甜圈蛋糕沾巧克力
7
趁巧克力还没凝固前开始装饰甜甜圈，例如撒上装饰糖 坚果碎颗粒，干玫瑰花瓣碎等装饰后，放冷藏20分钟后即可食用
8
法芙娜灵感草莓，天然浓郁，让烘培更有料
成品图
随心所意烂漫香甜～～草莓巧克力甜甜圈的烹饪技巧
建议制作时，室温不要超过32度，我制作时室温超过35度，所以巧克力都没法好好凝结。制作甜甜圈基底时泡打粉可不加，但是不能保证不会回缩