鲜虾粥
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
喝惯了平时的淡味粥，来一份砂锅鲜虾粥吧！
鲜虾粥营养建议
-
含糖量 35.63克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
鲜虾粥的食材2人份
- 河虾3只
- 大米60克
- 姜1片
- 盐少许
- 胡椒粉少许
- 鸡粉少许
- 食用油少许
鲜虾粥的做法
1
大米用清水浸泡半个小时左右
2
买来的青虾洗净，用牙签挑出虾线，去掉虾头和虾腔。（虾头不要丢掉奥）
3
然后用剪刀从虾的背部刨开
4
姜切丝备用
5
砂锅预热加少许油，放入虾头，煸出虾油
6
倒入适量清水，加入浸泡好的大米
7
加入姜丝
8
开大火煮开改小火慢煮，中途用勺子不时搅拌一下防止粘锅
9
煮到大米开花汤粘稠时，把虾头丢掉
10
放入青虾煮两分钟
11
关火，加盐 鸡粉 胡椒粉调味，搅拌均匀即可
12
撒点葱花点缀，一道美味的鲜虾粥上桌喽！
成品图
鲜虾粥的烹饪技巧
砂锅煮粥，中间一定要搅拌一下，防止粥粘锅