大骨肉粥
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
今年的猪肉越来越贵，头几天赶集一斤猪肉已经二十四块钱一斤了，真的到了老百姓吃不起的地步。大骨头倒是还不太贵，8块钱一斤，做汤补钙都很不错，比吃肉都好。平时也是经常买大骨回家给孩子熬粥。狠粮精米熬粥也是很棒的，浓稠又鲜香。
大骨肉粥营养建议
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含糖量 26.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
大骨肉粥的食材2人份
- 猪大骨500克
- 狠粮大米1勺
- 葱少许
- 姜少许
- 盐少许
- 小葱末少许
大骨肉粥的做法
1
狠粮精选大米，盒装5斤
2
拿出一包大米，开袋自然香味浓郁，取1勺淘洗干净，熬粥
3
猪大骨买回来，放到盆里用清水浸泡出血水，然后洗净直接入锅不用焯水
4
加入葱，姜，大火烧开，改成小火用勺子撇去浮沫，慢熬大约1小时，就成了汤白如奶，浓郁的骨头汤
5
把大米淘洗干净，直接加入到骨头汤中，小火慢熬大约15分钟
6
看起来稍微浓稠的粥就可以关火了
7
加入小葱末和盐调味
成品图
大骨肉粥的烹饪技巧
1，骨头汤如果想要奶白，熬煮的差不多以后改成中火熬一会就可以达到汤白如奶
2，骨头汤也可以一次多做一些，熬粥的时候舀上一些汤就可以，每次熬煮都可以做两三次粥，也是很方便的