酸菜鸡肉丁
- 炒
- 酸辣味
- <10分钟
- 初级入门
做裤带面时，炒了一份哨子，收获了一份意外美味，主要还是某人嗜好酸菜的结果，嚷着要再来一份，哈哈。
酸菜鸡肉丁营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸菜鸡肉丁的食材2人份
- 柿子椒2个
- 甜椒1个
- 酸菜30克
- 鸡肉40克
- 木耳2朵
- 干辣椒3个
- 花椒10粒
- 食盐1茶匙
- 淀粉1茶匙
- 香油4滴
- 味精0.5茶匙
- 植物油2汤匙
酸菜鸡肉丁的做法
1
青椒、甜椒去蒂去籽，洗净后，切丁备用
2
酸菜洗净后，挤干水分，切丁
3
木耳泡发后，洗净，切丁；鸡肉切丁，用食盐、淀粉、香油抓匀
4
油锅烧热后，放入鸡肉翻炒至变色，盛出
5
锅里留底油，煸香干辣椒、花椒
6
放入酸菜炒香
7
放入鸡肉翻炒
8
放入青椒丁、甜椒丁
9
调入食盐、鸡精翻炒均匀
10
装盘盛出
成品图
酸菜鸡肉丁的烹饪技巧
酸菜自带咸味，盐要少放一点