凉拌果蔬
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
苦菊、圣女果、乳瓜都有清热的作用，在春天干燥的季节里，用这样一份菜给自己清火补水也是不错的选择。
凉拌果蔬营养建议
-
含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
凉拌果蔬的食材2人份
- 苦菊30克
- 圣女果100克
- 木瓜50克
- 柠檬20克
- 糙米醋15毫升
- 柠檬沙拉汁10毫升
- 盐适量
凉拌果蔬的做法
1
材料
2
菊清洗干净放入盐水中浸泡十分钟后摘去粗根
3
乳瓜、圣女果和柠檬清洗干净，乳瓜切片，圣女果从中间切成两瓣
4
清洗干净的苦菊和乳瓜片、圣女果一起放入盆中
5
挤入柠檬汁拌匀
6
调入适量盐，一汤勺糙米醋和半汤勺柠檬沙拉汁拌匀即可
成品图
凉拌果蔬的烹饪技巧
提示：
可以放一点白糖提味，因为我老公不喜欢放白糖所以我就没放
这个柠檬沙拉汁很好用，凉拌菜很不错，今天因为我挤了鲜柠檬汁增鲜，所以柠檬沙拉汁只放一点点即可，不敢多，多了菜味就变了，鲜柠檬汁也不要多